'杭新暖通工程'(圖)-消防排煙管道工程-消防排煙管：

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但是排風量的問題，如果沒有排風罩的具體排風量，消防排煙管，紅寶書中有關(guān)“多余部分應由排風系統(tǒng)排除”的表述無法真正在設計中量化計算。因此一般使用技術(shù)措施4.2.11中的換氣次數(shù)進行通風換氣排風量的計算依據(jù)（雖然該條是針對密閉廚房的）。

     技術(shù)措施4.2.11規(guī)定：（獨立的機械排風系統(tǒng)在廚房）正常工作時，換氣次數(shù)不應小于6次/h，（廚房）不工作時不應小于3次/h。

      計算出了風量，風機，風管，風口的設計按照一般的通風換氣原則一致即可。

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排煙系統(tǒng)

    設置了排油煙系統(tǒng)之后，廚房一般都不再設置獨立的機械排煙系統(tǒng)。而《高規(guī)》8.4.1中規(guī)定了幾種需要做機械排煙的房間，如果廚房也負荷8.4.1的規(guī)定，一般讓機械排煙系統(tǒng)與平時排風系統(tǒng)合用。通過閥門，排煙口等設置來實現(xiàn)系統(tǒng)的切換。相應的補風也要根據(jù)防火規(guī)范的規(guī)定，不能自然補風的就要做機械補風，如果排煙補風，通風補風，排油煙補風，事故排風補風同時存在，則必須同時滿足四者的風量，機型要求，在此基礎上可以盡量得到相同或相似的風量以便減少風機數(shù)量，簡化系統(tǒng)。

對消聲設備制作與安裝的要求進行檢查

消聲器所選用的材料，其防火、防腐、防潮和衛(wèi)生等應符合設計要求。消聲器框架必須牢固，共振腔的隔板尺寸正確，消防排煙管道安裝，隔板與壁板結(jié)合處貼緊，外殼嚴密無漏。散狀充填的消聲材料，按規(guī)定的密度鋪設均勻，消防排煙管制作，有防止下沉的措施；消聲片單體安裝后，固端必須牢固，片距均勻；消聲器安裝方向必須正確，并單獨設置支（吊）架；風管與消聲器組對時不得強迫對口。減振器的型號、規(guī)格必須符合設計要求。風機減振臺座制作鋼支架尺寸準確，焊接牢固，焊縫均勻，飽滿，其高度不大于5mm。減振器安裝應位置準確，固定可靠。

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近年來，各地新建的住宅隨著人們生活水平的不斷提高，對廚房衛(wèi)生條件的要求也相應提高。據(jù)有關(guān)部門對現(xiàn)有住宅廚房衛(wèi)生情況調(diào)查測定的結(jié)果表明，廚房空氣污染情況十分嚴重，直接危害著居民的身體健康。筆者為介決這個矛盾，在住宅設計中將廚房室內(nèi)增設一排煙道，采用自然通風方法進行排煙，收到了一定的良好效果。

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二、原理 廚房間在烹飪過程中，食用油或水、米等經(jīng)加熱升溫，達到出煙點或沸點后即散發(fā)出有害物質(zhì)的煙霧、水蒸氣，并和燃料釋放出來的有害氣體混合在一起。此時廚房內(nèi)的室溫隨之升高，室內(nèi)熱空氣上升從排煙柜經(jīng)排煙道出風口排出，廚房外的空氣溫度較低、容量較大，空氣則由排煙道下部的進風口進入。由于廚房內(nèi)外存在溫差，自然通風則周而復始地循環(huán)著。

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