廚房排煙通風(fēng)源頭好貨：

袋式除塵器運(yùn)行一段時(shí)間后要及時(shí)進(jìn)行清灰，清灰時(shí)不能破壞初層，以免效率下降。處理含塵濃度高的氣體時(shí)，為避免袋式除塵器頻繁清灰造成濾袋損壞，宜采用預(yù)除塵器進(jìn)行前級(jí)凈化。初層：含塵氣體通過濾料時(shí)，隨著它們深入濾料內(nèi)部，使纖維間空間逐漸減小，廚房排煙通風(fēng)，終形成附著在濾料表面的粉塵層。

設(shè)計(jì)要求：⑴吸風(fēng)口前必須的射流末端平均速度v按槽溫確定：⑵吸風(fēng)口上的氣流速度v≤（2~3）v’⑶吸風(fēng)口的排風(fēng)量應(yīng)大于吸風(fēng)口前射流的流量，是射流末端流量的1.1~1.25倍⑷吹風(fēng)口高度一般為0.010~0.015H，為了防止吹風(fēng)口發(fā)生堵塞，吹風(fēng)口高度應(yīng)大于5.0~7.0mm。吹風(fēng)口出口流速不宜超過10~12m／s，以免液面波動(dòng)。  

各種除塵器的工作原理和優(yōu)缺點(diǎn)：重力沉降室：是通過重力使塵粒從氣流中分離的，含塵氣流進(jìn)入重力沉降室后，流速迅速下降，在層流或接近層流的狀態(tài)下運(yùn)動(dòng)，其中的塵粒在重力作用下緩慢向灰斗沉降。適用粒徑＞50μm。

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