上城區(qū)廚房排煙|飯店廚房排煙|杭州杭新暖通設備工程(多圖)：

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正壓排煙機被率先在洛杉磯使用

經(jīng)過多次試驗，洛杉磯的消防員發(fā)現(xiàn)兩個點： 一是在建筑物中，相對于空氣（火災污染的）排出去，強力冷卻凈化這些空氣比控制火焰更有效。二是把排風機放在建筑物外面而不是里面，能夠提高安全性和對火災的控制力。在1973年，洛杉磯消防局把他們這個發(fā)現(xiàn)命名為“正壓通風法”。這項新技術極大地增加消防員的安全。

在電影院中庭的排煙系統(tǒng)設計中，設計選用4臺高溫雙速屋頂排煙風機，均分設置于屋而上。由于一些影院(包括中庭）設置有集中空調系統(tǒng)，空調時，屋頂風機可關閉。為了防止玻璃屋頂部的熱滯留現(xiàn)象，也可開啟風機低速運轉；并根據(jù)室內(nèi)空氣品質狀況，確定屋頂風機的開啟臺數(shù)，進行全而通風換氣，排除集聚在屋頂下的熱空氣。電影院中庭發(fā)生火災時，由火災自動報警系統(tǒng)自動將屋頂風機轉入火災運行模式，電機高速運轉，及時排除高溫煙氣和熱量。

在廚房用電設備，風機素有'電老虎'之稱，因為，通風機功率都比較大，幾個kw甚至到十幾個kw，雖然，消耗功率比蒸飯柜、烤箱小一些，但是，從起火時就開機，到閉火時關機，一般工作時間都比較長，電力消耗都比較高。造成排煙通風超高電耗的原因，主要的是系統(tǒng)管路設計與選擇風機不當。

電影院防排煙方式的選擇

人防工程中面積小于50㎡的房間；總長度小于20m的疏散走道。但是，在設計時必須充分考慮有效開口部位面積，保證多層和高層建筑內(nèi)電影院場所走道、房間有可開啟外窗面積不小于該房間、走道地面面積的2%，人防工程內(nèi)電影院場所自然排煙口的總面積大于該防煙分區(qū)面積的2%。同時，自然排煙方式排煙口受風向等多種因素的影響較大，一旦受到風壓作用，上城區(qū)廚房排煙，煙氣很難排出，飯店廚房排煙，特別是建筑低層區(qū)，火災時如果排煙口方向與風向相反，引起煙氣在建筑物內(nèi)擴散，出現(xiàn)房間、疏散走道、樓梯間或前室聚集煙氣現(xiàn)象，嚴重影響人員的疏散，設計時要加以考慮。

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