杭州杭新暖通設(shè)備工程(圖)、酒店廚房排煙設(shè)計、西湖區(qū)廚房排煙：

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廚房補(bǔ)風(fēng)的要求

對于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來說，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補(bǔ)風(fēng)多為有序送風(fēng)，靈活性也較大，在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中，多為以下的補(bǔ)風(fēng)方式

餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會被直接排出，新風(fēng)能耗大，不利于節(jié)能。

由于建筑技術(shù)的進(jìn)步（結(jié)構(gòu)、建筑設(shè)計等），隨著新型建材的大量使用，設(shè)有多功能電影院的多層建筑的規(guī)模日趨龐大，此類電影院應(yīng)當(dāng)設(shè)置防排煙設(shè)施。而對于其設(shè)置依據(jù)、方法、排煙量計算等諸多問題，應(yīng)按照《電影院建筑設(shè)計規(guī)范》；同時滿足《建筑設(shè)計防火規(guī)范》和《高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范》。

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風(fēng)管及部件安裝

風(fēng)管及部件安裝前，清除內(nèi)外雜物及污垢并保持清潔。安裝風(fēng)管時，為安裝方便，在條件允許的情況下，盡量在地面上進(jìn)行連接，一般接至10～12m長左右。

風(fēng)管法蘭墊料按系統(tǒng)進(jìn)行選用?？照{(diào)、通風(fēng)風(fēng)管采用厚度為3mm的8501密封膠帶密封，排煙系統(tǒng)風(fēng)管采用石棉橡膠板作為法蘭墊料。

法蘭墊片厚度為3～5mm，墊片要與法蘭齊平，餐飲廚房排煙系統(tǒng)，不得凸入管內(nèi)，酒店廚房排煙管道，以免增大空氣流動阻力，減少風(fēng)管的有效面積。

電影院中庭排煙設(shè)施采用此種設(shè)置方式，主要還基于其具有如下優(yōu)點(diǎn)：

①排煙系統(tǒng)與通風(fēng)系統(tǒng)合用，節(jié)約投資；

② 對排煙風(fēng)機(jī)經(jīng)常使用可保持其良好的工作狀態(tài)；

③系統(tǒng)無風(fēng) 管，不影響建筑美觀和采光；

④風(fēng)機(jī)分散布置，有效的降低屋面荷載；

⑤火災(zāi)自動報警系統(tǒng)控制量少，系統(tǒng)更可靠。

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